【警示】7大史上最毒的食物，遇见了别吃!会出大事!

汇泉湾泳客

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立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是有毒蔬菜，我们都知道，蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。基本上每个人都养成了每顿饭必定吃蔬菜的习惯，但是，有些蔬菜居然是有毒的，你知道吗?

1、青西红柿

没成熟的西红柿有“青肩”(果蒂部青色)，它们可能含有一种名叫番茄苷(龙葵素)的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

ps:发芽的土豆也是相同的远离，只不过人不会生吃。

汇泉湾泳客

2、腐烂的生姜

有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，这是因为腐烂生姜可以产生毒素黄樟素，人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性，有引起肝癌的风险。

3、腐烂的大白菜

我们当然不会吃完全腐烂的大白菜，但是节俭的友们也许会吃腐烂一部分的白菜，这也是不可取的，因为腐烂的白菜不能吃，白菜软腐病又叫“腐烂病”、“烂疙瘩”等，烂白菜种的硝酸盐含量高，看到这个，友们就该明白了，食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

另外，据许多资料表明，长期吃隔夜剩白菜或白菜汤，也可能引发胃癌和肠癌。

汇泉湾泳客

4、无根豆芽

消费者追求豆芽完美无根的需求，让不少商家动了歪脑筋，给豆芽喷洒上了无根豆芽素，它是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，长期食用会对人体有致癌、致畸形作用。超量摄入会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松。

5、鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身是无毒的，但进入人体后被氧化成氧化二秋水仙碱，则含有剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激，表现为嗓子发干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃有烧灼感，严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。常食用的干黄花菜不含有秋水仙碱毒素，因此无毒。

ps:秋水仙碱溶于水，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，就不会中毒了。

汇泉湾泳客

6、新鲜腌菜

新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。大量测定表明，在腌制几天到十几天之内，亚硝酸盐的含量达到高峰，但经过2-3周，又会慢慢地下降，20天后一般可以达到安全水平。因此，腌菜最好在腌制的第20天后再拿出来食用。

ps:除此之外，腌菜本来就是高盐食品，在有足够新鲜蔬菜的情况下，还是不要让腌菜在餐桌上唱主角的好。

7、鲜海蜇

海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐急诊等中毒症状。因此，鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性黏蛋白后，方可食用。

山苗

值得关注！

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2018-4-3 05:36
6、新鲜腌菜新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。大量测定表明 ...

提醒的好，学习并要牢记。

小鱼儿外婆

谢谢提醒！

牛弟的阿哥

科学饮食，值得关注，

楚州人

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2018-4-3 08:16
值得关注！

谢谢老朋友山苗长老第一时间关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2018-4-3 08:23
提醒的好，学习并要牢记。

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客

牛弟的阿哥 发表于 2018-4-3 11:39
科学饮食，值得关注，

谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

汇泉湾泳客

小鱼儿外婆 发表于 2018-4-3 11:39
谢谢提醒！

谢谢老朋友小鱼儿外婆关注，点评

汇泉湾泳客

楚州人 发表于 2018-4-3 11:46

谢谢老朋友楚州人关注

冬晨泳

谢谢提醒！

牛弟的阿哥

汇泉湾泳客 发表于 2018-4-3 14:24
谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

老虫

学习了

无所得

学习了

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2018-4-3 14:23
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

wan老兵新传

长知识系列，好。