双休日中午吃什么好

6月29日  星期六

因夫人身体有恙，晨泳只有我一个人出门单超了。尽管是周六，我还是七点以前出门，七点过几分就到了游泳池。昨晚上部分泳友吃转转饭，在君悦火锅喝酒有点过，便有意识地多游了200米，感觉清爽多了。酒后不能游泳，是指刚喝了酒头脑不清醒的时候，怕中枢神经系统出现指挥紊乱引发事故；第二天在头脑清醒的情况下，在冷水里多游游，有利于减少酒精在体内的堆积并恢复体力。

晨泳回家后，陪夫人到附近的社区医院看医生，花了几十元钱拿了吃药做了输液的备份。输液要两个小时时间，因中午儿子媳妇要回来，就把输液安排在午后进行。夫人浑身无力，有时肚子有阵痛的感觉，呵咳连天的，站着想坐下，坐下想躺下，趟着就不想起来。儿子媳妇回来吃饭的问题，只有找外面的厨师了。而在正常情况下，夫人是很乐意儿子媳妇回来，品尝她亲手烹制的佳肴的。

于是，想吃家常菜的一家老少四人，来到离我们居住的小区约一公里的韩家脊“下岗鸭子”小食店。食店老板是一位姓陈的射洪人，由于去的次数比较多，加上我爱开玩笑，就比较熟悉。我去以后，本想在外面找个桌子通透凉快，但好像没有了，小陈老板便主动迎上来打招呼，应承寒暄之后就把我们带到一个小雅间去，嘱服务员打开空调，请我们坐下点菜。

经服务员推荐，我们点要的食谱和消费情况如下：下岗鸭子半只28元，凉拌剔骨肉28元，烧胆水豆腐18元，土豆丝12元，小白菜番茄汤5元，米饭4元，消毒碗4元。四个人一共开支99元。剩下的饭菜按量折钱计算：下岗鸭子约13元、凉拌剔骨肉约10元、米饭约1元、土豆丝约2元打包带走，剩的汤被我喝完，另有两三块胆水豆腐不好带只有废弃。

通过今天的午餐，我的体会有以下三点：一是切忌眼大肚皮小。在外面吃饭菜不宜多点，量差一点都无所谓，剩下了打包麻烦不打又可惜。二是既省时又省事。我们十二点二十分下楼，从点菜到吃完饭不过半个小时，要自己做没有两个小时是拿不下来的——还不算洗碗和收拾残羹剩菜。三是社会化服务是方向。在国外发达国家第三产业非常繁荣，餐饮社会化既把人们从繁杂的家务劳动中解放出来，又节约燃气、水和食品等社会资源，何乐而不为呢。

当然，我在这里也不是完全提倡，家家户户都关掉厨房，走进餐馆找厨师。毕竟餐饮要有利润，很多家庭包括我自己，都还没有那个经济能力，天天通过社会化填饱肚子。在家里的温馨愉快，在餐馆是无法取代的。只要有时间、有原材料、有燃气有水，在家里的感觉还是不一样。如果想换换口味，吃点弄起来麻烦的菜肴，偶尔走出去找外面的厨师，还是不错的选择。

    周六：早7：10下水，预报气温24°--30°，阴有间断小雨，微风，环境温度25.6°，水温23.1°， 1200米，35分，舒服。