难得一见，人参泡60度白酒近八年后竟开出白色小花

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专家认为人参外表起到一定保护作用

　　市民袁先生向本报反映称，他家的人参泡在密封的罐子里竟然开花了，“60度的白烧酒泡了大概八年居然还能开白色小花”。北京植物园园长看过照片表示确实是人参开花，猜测是干人参的外表对内部起到一定的保护作用，随着酒精挥发浓度降低，再遇到适宜的环境，人参就有了开花的可能。

　　记者在袁先生家中看到罐子里有两根人参，开花的一根去除细根须约有十几厘米长，最粗的地方直径约2厘米，整根人参绝大部分浸没在白酒中，只有顶端露在外面。人参顶部冒出一根细长的白色茎，茎末端长着五六个似金针菇头的白色小球（如图）。袁先生称，人参是他多年前从东北带回来的，“拇指粗的干人参，用报纸卷着带回来。开始扔在一边，后来买了个罐子才泡进去，60度的白烧酒泡了大概有八年”。罐子放在角落里，几乎没打开过。“大概一个月前，我收拾屋子把它搬出来，才发现开花了，真稀奇”。袁先生笑着告诉记者，他问了小区里快80岁的老人，也问了同仁堂的师傅，“都不知道是怎么回事”。

　　记者上网查询发现，人参泡酒开花的事情也有先例，2013年有媒体报道，昌平区一居民家泡在白酒里十余年的人参开花。北京植物园园长赵世伟看到记者传去的照片后表示，袁先生家的人参确实开花了。他分析称，按常理，植物泡在酒精里会被杀死，特别是酒精浓度高的情况下。但袁先生家泡酒人参开花，可能是干人参的外表对内部起到一定的保护作用，表面被杀死了，但里面没有，随着酒精挥发浓度降低，再遇到适宜的环境，人参就有了开花的可能，“植物在恶劣环境下，开花结果也是为了生存，传宗接代，这是它的一种自然反应”。

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合肥冬泳 发表于 2016-1-7 21:06
欣赏了！

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合肥冬泳

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出水芙蓉。 发表于 2016-1-7 12:35

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水上玩家 发表于 2016-1-6 22:27
实在罕见。

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独钓寒江雪.txy 发表于 2016-1-6 21:51
稀罕！

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冬笑 发表于 2016-1-6 21:01
顽强的生命

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弥勒佛 发表于 2016-1-6 19:44
还未见过，稀奇。

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探索真谛543 发表于 2016-1-6 12:40
值得研究

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岸上人 发表于 2016-1-6 12:01
真稀奇

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巫山云 发表于 2016-1-6 11:45
稀有！

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铁锚 发表于 2016-1-6 10:31
我们买回的参多是加工过的，很难再成活。

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透心凉 发表于 2016-1-6 09:55

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快活鱼 发表于 2016-1-6 09:09
顽强的生命力！

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香官愚叟 发表于 2016-1-6 08:32
不可理解。

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