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汇泉湾泳客 发表于 2015-6-13 19:44 鲜味开胃消食 由于夏天天气炎热,很多人都会食欲下降,这时吃点“鲜”味可以提高食欲,增进营养。比如每 ...
关东女侠 发表于 2015-6-14 17:57 不只是学习了,要按照养生之道去做,才能收到良好的效果。
威海杆哥 发表于 2015-6-14 17:33
巫山云 发表于 2015-6-14 15:55 夏天食五味,平安一夏。
快乐海洋 发表于 2015-6-14 14:50 阅读分享
岸上人 发表于 2015-6-14 14:31 饮食多样性。
邺风洹波 发表于 2015-6-15 08:46
青岛腊梅 发表于 2015-6-14 23:21 好贴!学习了!
五彩池 发表于 2015-6-14 23:11 五味俱全,防病长寿!
鲜味开胃消食
由于夏天天气炎热,很多人都会食欲下降,这时吃点“鲜”味可以提高食欲,增进营养。比如每周喝一次鲜鱼汤,如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香,加冷水大火烧开,后小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。另外,夏季烹饪,要注意各种提鲜方法,比如杏鲍菇、菌菇类都有增香提鲜的作用,杏鲍菇菇肉肥厚,质地脆嫩,具有淡淡的杏仁香味,烧菜时加点,效果比鸡精还要好。
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酸味生津止渴
夏季出汗多而最易丢失津液,故需适当吃酸味食物,能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。可以来份番茄汤,番茄中含有丰富的番茄红素,番茄煮熟以后,有机酸也跟着跑到水里,吃起来酸味很浓,既生津止渴,又开胃消食,做番茄汤的时候一定要把番茄反复炒,把番茄炒出来再加水,还可以加入蛋花,增加营养。
多吃点醋能预防流汗,还能增进食欲并促进消化液的分泌,“吃醋”的方式很多,既可以蘸着吃,也可以在平时炒菜即将出锅的时候,适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时,也可加一点醋,能使食物快速熟透,还能促进其中蛋白质充分分解。
山楂茶也可以尝试,山楂有开胃消食的功能,还可消除肉食积滞,可将山楂切片泡茶,但空腹时不要喝。此外,酸味食物还有柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、猕猴桃等。
尘埃落定 发表于 2015-6-14 05:37 活到老,学到老
醉老虎 发表于 2015-6-14 05:40
老虫 发表于 2015-6-13 21:45 五味皆不可缺
山水游 发表于 2015-6-13 21:47 拜读精彩。
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