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酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。7 ]+ r0 A d% i5 a
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5 t' R6 L- L5 E$ G. }3 S. u吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。; K. \; e& J$ E' d7 f/ R
/ d& B. R' ~$ ]7 Z0 O: f: F1、预防乳腺癌 $ p+ G5 \6 w4 S% G% y" |5 P
! C5 n; x/ T6 i$ I* |7 G9 L$ d酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。/ u& ~& t- g, }2 e) _( k+ W
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2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤 # v4 j: J; Q0 f% b& j% o) {4 W6 L
' C/ E5 x* h3 M" b轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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3、治疗胃痛
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, b* H" y& f9 m; V取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。5 a& F) |1 j% _" Z0 r. A8 N; R
1 A0 k' C7 h9 l4、治疗皮肤瘙痒
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; X0 d$ V9 w+ k! w& t' U! N酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。
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5、治疗小儿遗尿 * T5 }3 c. P- ^- f$ a9 |
. W' I, H+ y* T2 f7 n% Z( _鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。! T+ S$ Z& w; X7 Q& ~+ g5 v
0 n6 R7 b5 |% Z5 l9 q6、预防心血管疾病和中风 1 I6 T! {0 Y6 w! v8 w
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。
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注意:
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z3 J7 ?2 ^, N, Z/ J3 B- _/ A- V' S优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。3 B" o0 p$ U7 i- u5 n* G( R/ s
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