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( c' j7 S5 x: E9 C ?酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。' C0 j+ q- P- f E1 q
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1、预防乳腺癌
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酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。6 Q1 z# i) O( c
: T, R( g, @+ `5 f. {0 I8 w2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
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轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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3、治疗胃痛
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, i/ k& g7 D1 P. w- p# [: N取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。
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, Q7 x) P! S6 G4、治疗皮肤瘙痒
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3 z3 I9 W/ ~, i7 _) a! t; [/ ^2 a酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。# W0 |' Q$ \+ Y
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5、治疗小儿遗尿
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- [3 L( k0 c- h" D: u9 F, o7 e鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。
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6、预防心血管疾病和中风 & W* C, H4 ~1 x
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。3 b/ `; r* `# g) r
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注意:
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9 j: G, i; h3 T0 y% m) e n优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。/ w" e' ^! u' f5 D
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