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盘点34省市最出名的一道菜之二

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发表于 2014-9-28 15:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    上海:红烧肉    原料选用的是猪五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典菜式。
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    江苏:红烧狮子头    是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,醇香味浓,也称“四喜丸子”,取其吉祥之意。
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4 X) o7 @. D0 T5 f+ N, A( z    浙江:西湖醋鱼    选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜,带有蟹味。
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# G& F& d7 Q* v. W    安徽:黄山臭桂鱼    当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,味道竟然好极了。徽商借此推广,这道菜竟然成了徽菜经典。
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$ }# x6 ~1 O* z8 v( \    福建:佛跳墙    又名“满坛香”,“福寿全”,是福州的首席名菜,原料有18种之多,具有补气养血,清肺润肠,防治虚寒等功效。
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    江西:粉蒸肉    以主料带皮五花肉加米粉和其它调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。

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泰山钓夫007 + 10 很给力!

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发表于 2014-9-28 16:49 | 只看该作者
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3#
发表于 2014-9-29 07:21 | 只看该作者
我吃过佛跳墙、红烧肉、红烧狮子头和西湖醋鱼。
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 楼主| 发表于 2014-9-29 08:06 | 只看该作者
台湾路电鱼 发表于 2014-9-28 16:49
+ [* I+ U" t3 N& z
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5#
 楼主| 发表于 2014-9-29 08:11 | 只看该作者
泰山钓夫007 发表于 2014-9-29 07:21 9 c+ x+ P9 B. X+ M+ V
我吃过佛跳墙、红烧肉、红烧狮子头和西湖醋鱼。

( i' V( i, `5 y" ?8 P8 q1 M7 Z6 F3 D我建议你将在全国各地的所见所闻整理成文字,与大家共同分享。所谓“独乐乐不如众乐乐”,版主弟弟你意下如何?
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6#
发表于 2014-9-29 11:51 | 只看该作者
蓝鳍金枪鱼 发表于 2014-9-29 08:11 0 K. o! t* C3 n. a/ `
我建议你将在全国各地的所见所闻整理成文字,与大家共同分享。所谓“独乐乐不如众乐乐”,版主弟弟你意下 ...
( I4 k+ c8 Y8 [: A, E
这个想法好,呵呵,就是有点懒,呵呵!
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