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特色家庭美味

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1#
发表于 2014-9-16 11:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       民以食为天，随着中国经济的腾飞，人们的收入日渐富裕，对美食的追求自然会更上一层楼。不论是富丽堂皇的酒楼盛宴，亲朋好友的家庭聚会小酌，无非是山珍海味或者鸡鸭猪牛羊之类。那些来自于大自然，深得阳光雨露沐浴滋养的草本植物，经过巧夺天工制作而成的家常美食，也是人生百味。
       最近，梧州冬泳协会原会长刘绍仁夫妇用最普通的家常食材，制作成不一样的美食，慰问参加台湾2014年第32届日月潭国际泳渡归来的部份泳友。所选食材既有生长在山沟田野的艾草，也有农家种植的芋头、南瓜、紫心红薯等品种。女主人运用智慧和经验，将所有食材经过蒸煮煞制成泥，配与澄面搓拌作皮。用花生、芝麻、白糖等几种配料拌匀做馅，然后做成一只只粉白色、黄色、紫色扁圆形的糍粑，为的是让它们在舌尖上绽放。蒸，中国家庭最常用经典的形式，不但可以保证食材的原汁原味，而且还能保持食物的外形。
       糍粑颜色晶莹，光洁如镜，质感爽软滑润而稍韧，让你欣赏到女主人的精湛技艺，领略到充满田园气息的清、爽、糯软的特色，见识到用料平淡的新奇独特制法。品尝之后令人不禁拍案叫绝。
       现将当日拍摄几幅照片呈献给你们欣赏，也许有助启发大家创新制作美食的灵感吧！
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刘会长夫妇正在厨房操作间制作特色糍粑
        

- p' P& \- J( U- m% T

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鸳江冬泳仁 + 2
西江海欧 + 2 赞一个!
山苗 + 5 真正美食！

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2#
 楼主| 发表于 2014-9-16 11:39 | 只看该作者

7 u( k; q+ d3 U' I$ p7 j4 s0 S9 n
美味的每一瞬间，无不用心制造。柔韧的饼皮，花生、芝麻的甜香，揉合出鲜美的口感，令人食指大动，欲罢不能' l- u4 u& W( l

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3#
 楼主| 发表于 2014-9-16 11:53 | 只看该作者

' n9 R( e3 D' {# o6 U5 K) L/ d6 n* L2 n+ g! \/ A; S
刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常美味，也是人生百味，泳友温馨聚会如秋天的阳光一样洒满心里。" r. g7 w- ?# ~1 y3 {! P

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334027967 + 1
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4#
发表于 2014-9-16 12:11 | 只看该作者
看起来，很好吃啊，直流口水
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山苗
5#
发表于 2014-9-16 14:34 | 只看该作者
本帖最后由 山苗 于 2014-9-16 14:37 编辑
1 t3 U7 q  E5 L' R( ]* j9 x, m9 ]) y( I' I. U* ~% t; H
刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！
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6#
 楼主| 发表于 2014-9-16 18:11 | 只看该作者
伊欧墨 发表于 2014-9-16 12:11 ' P" @& r5 o+ {& e
看起来，很好吃啊，直流口水
* @) }1 ~: C- [1 ~: l  u
谢谢伊欧墨朋友关注支持
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7#
 楼主| 发表于 2014-9-16 18:12 | 只看该作者
山苗 发表于 2014-9-16 14:34 8 [" x$ x( K# w- ?! ?# y# `
刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！
/ d+ j: H* ?, ~. U* ^$ r- v; B' j9 n
谢谢山苗关注点评
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8#
发表于 2014-9-16 18:18 | 只看该作者
     谢谢刘会长夫妇的热情接待，糍粑非常好食，你们辛苦了！
0 k- C0 x4 }  w' ]
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poo
9#
发表于 2014-9-17 09:13 | 只看该作者
相聚快乐。
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10#
发表于 2014-9-17 11:55 | 只看该作者
昆仑山 发表于 2014-9-16 11:53 ; \4 S4 s- K" H, \7 }7 \
刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常 ...

7 d- U2 j* b5 M  B/ p% S7 @* E垂涎欲滴啊
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11#
 楼主| 发表于 2014-9-18 20:05 | 只看该作者
poo 发表于 2014-9-17 09:13   \% g3 O0 D9 s& C8 q
相聚快乐。

  `1 y; I) t8 D9 h6 n& q4 }4 W# I谢谢关注
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12#
 楼主| 发表于 2014-9-18 20:06 | 只看该作者
台湾路电鱼 发表于 2014-9-17 11:55 " U( v9 F1 v9 I, ]; c
垂涎欲滴啊
0 L) B+ r( }* O0 H. K
晚上好！谢谢朋友关注！
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13#
发表于 2014-9-18 21:12 | 只看该作者
台湾归来吃"忆苦攴"___永葆冬泳青春！
) c& r" u: y7 F. P3 \: |
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14#
发表于 2014-9-22 18:18 | 只看该作者
五颜六色很诱人。看着都想吃。
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15#
发表于 2014-10-12 02:05 | 只看该作者
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