嘴瘾来袭~~说明身体缺乏营养

白鲨王

嘴瘾来袭，突然特想吃某一种食物，说明身体缺乏某种营养！如何在嘴瘾面前刹车？
3 i) {+ C" J) |& u
. j+ c) N, L0 Q# d# I　　加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食物的渴望做大量研究发现，96%的女性和68%的男性犯过“嘴瘾”。在一般的情况下，我们会听从内心的召唤，满足口腹之欲。“‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显。当你饿的时候，你什么都想吃；但当你嘴馋时，就特别想吃某一种食物。”
4 S5 T  S$ B  e$ `
: E2 r9 ~/ K/ J9 ]8 Q/ R
　　口味意味着——营养缺乏！


　　中国人常说，“三岁定胃口”。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正。
5 o% _1 T# ^# R9 h

　　爱吃肉类——氨基酸不足！

1 K2 e9 H  `0 |+ j
0 Y) u" q- t% U8 W' I- _　　说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。

1 A/ v3 y, r( d2 Q; G9 P
　　对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病；芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外，花生、大豆也是不错的选择。

1 [) z7 [5 k$ O' m' M: r
　　老想吃巧克力——缺乏B族维生素！
" h2 P6 t# c+ T$ x6 e- ?

　　可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。
& Q7 y- u* g0 d' k
; y& N" ~5 i; f0 ?! M+ p0 }1 ^
% B/ n9 u9 r' r1 ~　　对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素。

$ ^  I2 t5 o- R* q
6 T0 k7 U! Z7 N　　爱吃甜食——能量缺乏！
0 U& v+ r6 E0 u+ Y  w" j0 k; m; C

0 {6 m7 {$ z! N1 @! D5 v- P　　美国芝加哥嗅觉及味觉治疗和研究基金会负责人艾伦·赫施博士表示，一个人很想吃甜食，就表明他体内能量缺乏。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接的方式之一。需要提醒的是，爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。
* u( `/ Q- @* f/ R' i1 C+ {

  S1 h4 _6 L: {* h4 y/ }6 D　　对策：甜食主要补充能量氨基酸，但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充。中国中医科学院内科主任医师罗卫芳教授提醒：儿童一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食，甘味会助湿生痰，容易引起咳嗽。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的欲望。
- p9 ?% ^+ v2 `/ u8 Z4 [( s; [" {: ^% l
* N1 R; n. f5 R4 L) y5 Z
( D# o, D+ o( J4 v. U( r　　想吃咸的——压力太大、太疲劳！
2 @7 V# k# ]  O5 a, t! l. ?! X8 R6 ?

　　并不是因为他们体内缺钠，而是因为压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环。也有研究发现，经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。有实验表明，缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐。

" u% L" ^4 Y  [( ?. b0 u. [9 J# ^0 t
: O  w4 h5 t0 Z( ]# H　　对策：其实青菜本身也含有一定的氯化钠，哪怕炒菜的时候不放盐，细心体会也能吃出一点盐味儿。程义勇说，大家应有意识地减少盐的摄入，保持清淡饮食。建议炒菜时放点醋，用辣椒、葱姜蒜等来提味。


　　补充：


　　想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙；想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物；想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸；想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙。


　　3个关于“嘴瘾”的真相


# v6 j7 v+ F8 w. ^2 T　　1、“嘴瘾”的真相：下午3—6点犯瘾最大。


' S: R. R: K' t& ]' {, O  K( Q: ^: }　　美国味觉和嗅觉研究机构莫奈儿化学感觉中心玛西亚·列文·派尔特博士发现，突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午3—6点。因为此时我们体内的血糖在降低，人开始变得慵懒。为了重新打起精神来，吃点东西就成了不少人的选择。此外，研究还发现，关于食物的美好回忆和环境突然变冷或光线变暗，也会刺激你感觉“非吃不可”。
* w+ ~) Y" a; Y
% {3 u% u# `2 F
　　2、“嘴瘾”的真相：压力大、女性月经前期最易犯。
# b( V6 \8 D+ e; [

7 A3 M$ I% z3 }% Y, Z! g: ~　　已有多项研究表明，压力大的时候，人们对食物的抵抗能力会下降，容易多吃。甜食尤其能刺激大脑分泌更多的血清素，缓解我们的焦躁不安。女性月经前胃口大开，也与此相关。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落。


　　3、“嘴瘾”的真相：5种食物最令人“着迷”
0 n4 {/ {: o  R9 ?( q9 t) N

　　“我常听到大家抱怨自己吃了太多高糖食物。出现频率最高的是巧克力、饼干、冰淇淋、薯片、奶酪”，伊莱恩·麦基博士撰文表示，虽然这些看上去都属于甜食，可实际上，它们也表明你对脂肪有强烈渴望。
, K7 G, a9 F' c6 }# k6 \
$ g+ N8 _7 l7 K7 M( i
　　“现在最大问题是，大家吃得太随性，喜欢吃的使劲吃，不喜欢吃的一点不吃。”北京中医药大学养生室张湖德教授对国人的口味偏好感到非常无奈。他说，中医讲究五味入五脏，不管哪类食物，贪吃或不吃都会引起五脏六腑的“连锁反应”，不利健康。
7 ]# I! h0 V# P! O7 V
$ a; H; |8 L4 E! j$ d* A( a
1 N/ B! g- W  N, y　　教你几招赶走“嘴瘾”
, g/ A! _- d1 _0 M* e, ~) a) K
: ]: S! d$ L) \7 d
　　其实，营养和口味并不是“冤家”。不管是正餐还是突然光临的“嘴瘾”，在满足味蕾的时候，我们千万不能忘了健康。在营养过剩危及全球健康的当下，如何在“嘴瘾”面前及时“刹车”就显得尤为重要了。伊莱恩·麦基博士给出如下建议：

/ n  S: B: q, E# _; X: z
　　1、每天吃够20种食物。


　　偏食会导致营养失衡，营养学家建议一天最少要吃20种食物，保证营养均衡。一般来说，碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得更快，建议大家多吃点富含膳食纤维的食物，如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜、水果等，并减少肉类的摄入。种类丰富的食物还将有利于你集中精力。
" e4 _4 y' ~0 r6 R2 A+ h
. S" [; ^5 Q  x. q5 ^
　　2、挑选小袋包装的食品。
# V9 F2 d& S+ O) J8 B3 ^' `: z
7 r$ h7 r1 f1 M& A! O
" q+ Z7 r- @1 [　　如果想赶走“嘴瘾”，耶鲁大学饮食与体重异常研究中心主任凯利·布朗尼尔博士给出的最好方法是，将诱人的食物赶出视线之外。如果你实在忍不住想吃，就一定要控制住量。建议大家选择小袋或独立包装的食物，选择低卡路里、全麦等相对健康的食物。
: T6 i! r! u' S8 L0 C1 U1 V
) [" F3 E& w/ Y
  X( T: j) \2 W" j! O# A! g* L1 d　　3、上班带份果蔬。
5 E  N' N* [' d' J# l) o

　　前一天晚上可以准备好一份果蔬，第二天带到办公室。当你想吃东西的时候，用它来“救急”，这样既能满足你对食物的欲望，又能摄取到丰富的营养了。比如一份西红柿、一个苹果、一盘蔬菜沙拉。中午休息时出去买点新鲜水果也不错。


4 M1 ?# V7 w) ?- v. w- L　　4、与同事闲聊会儿。
$ {& F( S( G+ p* x$ A
% ^' \8 u6 k! c. @  n
　　碰上心情不好，“嘴瘾”来袭时，可以与同事闲聊，走动一会儿，或者找个朋友帮你做做肩部按摩，转移注意力，缓解压力。

乐分享

      想吃说明身体需要，就适量吃点。

洹水花

学习了谢谢

水上飞li