教你怎样腌咸鸭蛋

美丽皇后 · 发表于 2012-3-23 06:45

本帖最后由美丽皇后于 2012-3-23 06:45 编辑

原料：
24个鸡蛋
1小碗盐
1杯高度白酒
保鲜膜若干

做法：
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
然后滚上一层盐
用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
切开一看，真的个个出油耶！！！香！

棋里乾坤 · 发表于 2012-3-24 10:31

前海强哥 · 发表于 2012-3-23 07:48

一定试试。

晨泳 · 发表于 2012-3-23 07:15

真的吗？我以前实验过，没成功全坏了。

山苗 · 发表于 2012-3-23 08:19

学习了

淇之游 · 发表于 2012-3-23 09:47

好！去试试

一江春水00 · 发表于 2012-3-23 10:06

我也想试试

凉爽 · 发表于 2012-3-23 22:34

好啊，等妹妹腌好了，俺去吃啊！

张磊 · 发表于 2012-3-23 23:00

好！我也去试试

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