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暖胃
N- q2 @5 e9 I) B% t# F m 《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。; f, U. N' R0 x# D
降低胆固醇
9 r; M4 C9 p% h/ e" w 花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。9 {3 A) n3 g$ Y' }7 @% O0 T
缓衰老
+ L8 O( L/ ~% l( b% S8 i 花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
: X3 S4 c& O# H2 ?. V/ R 造血功能强& d& u$ f l! o/ O: {
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
9 F$ ~( Q# ?* k; }5 s 因此，冬季进补吃什么？花生最有益！
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吃花生也有诸多禁忌2 K! \) [( x* J! K \6 \ {5 Y* Y
$ l% }* R5 p" x" e 温馨提示：吃花生也有诸多禁忌。2 k9 s2 j+ i# g! p" ?4 i
- q2 G% k1 A p' c" M& \* ]; w 1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。
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- I1 D! S) N2 t3 c7 j, @4 e* x 2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。. }( g7 D3 z0 P7 h6 b6 k- f
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3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
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# Y3 Y. u% A- ]% d7 B! V e4 q, e 4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。 |
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发表于 2011-11-26 18:48
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发表于 2011-11-26 21:58
