|
|
蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，冬季吃什么蔬菜好呢？
% F; D. d8 F" x- P2 m4 Z* D. u
8 ?: \# H1 z' q- K5 \2 d" g+ o 菠菜：菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
! P" z& J; ?+ }; W1 `# }( o) I' T' k% Q) P3 H6 f" B
菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说，秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。. g8 j6 ^8 I! I2 x7 W* e& k
* |( X" ]+ C- q( @4 V3 V 芹菜：芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。5 p4 q* u) l. P- v
3 u8 ?- u" }0 j3 z/ t, n
小白菜：小白菜味苦微寒，适合养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。* ^ c7 c- K$ ]1 S c0 {
: }4 t9 k+ X, k, O! l% i) L" x( X* m 莲藕：莲藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 |
|
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-11-20 20:37
收藏
分享
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-20 20:51
发表于 2011-11-20 21:41