每天吃紫薯，可以降血压而且不发胖

白山龙

据《印度时报》10月15日报道，美国化学协会（ACS）第242次全国会议暨博览会上宣布的一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。

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　　美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家让18名体重超标或肥胖的高血压患者每天分两次连皮吃下6—8根只用微波炉带皮烤熟紫薯，连续吃一个月。结果发现，参试患者舒张压平均下降了4.3%，收缩压平均下降了3.5%。期间，参试者没有出现体重增加。
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　　研究负责人乔·文森博士表示，很多人害怕紫薯会增加体重，危害健康。其实，只要吃法得当就有益健康。若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。

爱好冬泳

学习欣赏了！！！

冰水清人

大佬，紫薯是不是地瓜啊？

海豚大侠

好东西！！

冬泳先锋

学习了!

白山龙

冰水清人 发表于 2011-10-31 09:38
; `* H) g, B; g2 }! Z4 S大佬，紫薯是不是地瓜啊？

　　紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。