以后大家吃饭要注意有毒的家常菜！

双鱼

# H  s7 Y, N* p+ n6 G  ?9 ]
6 `  l2 o1 |  Q9 B; I; i引导语：这些菜都是我们平常经常吃的，但却不知道吃下后会有这么多的不良反应，病从口入、朋友们大家应该注意自己的饮食了。

吃肉时喝茶

1 Q, J3 i  ~* G, Y; w: h1 I

         有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

双鱼

5 \" g% q! v8 c& ?
$ z; T; H) M+ S& z8 h* Z

土豆烧牛肉

; ~2 t0 j! J6 c

         由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

双鱼

. }$ d. h9 d, a0 N0 s9 {
* l* e6 c! k' a

小葱拌豆腐

8 S! N( T$ V# j5 s( b" J         豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

双鱼

% ]0 |3 a7 q0 a% m
. v3 i% M, y# p- ~! ?

5 K& t1 E: P2 _! L" g海味与水果同食

         海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

双鱼

" ]1 D6 t$ I' X6 ?. k3 {$ t

红白萝卜混吃

+ t' y( U2 e, r" v

         白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
& w: _& p, i* g( N. |( ^

双鱼

8 _4 r" e$ z9 F" A7 R; |

牛奶与橘子同食

         刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
% ~. z1 r; I/ {' c+ s) a6 f

双鱼

- L# a6 `+ m/ J( E  g$ s
4 [+ `- [0 S6 }- N% M

炒鸡蛋放味精

' C+ Z- r, }: o/ f. A

        鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

双鱼

- t$ f5 v8 W0 q# A

茶叶煮鸡蛋

         茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
2 X' X9 |$ o; ^1 C; h

双鱼

" H1 k! I. u) n# ]: z( }

萝卜水果同吃

6 i6 Z" I( a- J8 t* X

       近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

双鱼

* c# ^$ i$ \* {/ ]6 j, e* U

豆浆冲鸡蛋

, X& ^# W1 N; d( U

         鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

双鱼

酒与胡萝卜同食  

% q+ v! c6 Q% q

         最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

  u( ^( Y5 Z; K+ V  D

双鱼

编后语：生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的。

xiaorui

草堂听雨

好

wwj

回复 12# 双鱼


    拜读了！ 谢谢双鱼！非常实用！

小行星

谢谢介绍这么多知识。

piaoyou

回复 11# 双鱼
$ D; u, }3 l* Y' W
: }- R1 ?- f9 U- A$ s, |4 p

慢鱼

学习了！

老马识途

回复 1# 双鱼

, q  C! O3 i  j' T! [( l( K
    阅后长知识了，看来不能胡吃乱配菜，还是要讲科学！

鑫儿12

拜读了！ 谢谢双鱼！非常实用！