以后大家吃饭要注意有毒的家常菜！

双鱼

+ _# q. ^/ t" v( T/ P5 M
* `/ F, H. p) S/ [3 `7 G引导语：这些菜都是我们平常经常吃的，但却不知道吃下后会有这么多的不良反应，病从口入、朋友们大家应该注意自己的饮食了。

吃肉时喝茶

         有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

双鱼

! i/ l# {; l: c5 L/ G' W
; y) R/ o8 _6 M/ J% x5 H, k3 k! H

土豆烧牛肉

         由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

双鱼

4 ]- f7 ], F' U; R; A7 f

小葱拌豆腐

         豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
" y" H' g; |7 v7 d4 \

双鱼

6 A- E* {) E- Z

海味与水果同食

  J) v' D1 z$ d, u3 C' H) a

         海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
. r6 k- h/ i- C0 x; N

双鱼

( |  P) W0 I; |+ E2 Q

红白萝卜混吃

  x: I! P7 c9 o  P4 b  J/ L

         白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
4 C$ b/ S6 i( |% o$ w2 C# c

双鱼

牛奶与橘子同食

         刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

双鱼

+ U  @; E0 E0 V: s- M$ U: b

炒鸡蛋放味精

8 d" m! P) I5 E- M( r* W

        鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

双鱼

4 _: t: b0 [7 y0 }8 i

9 u9 U. W1 Y* I  r( d茶叶煮鸡蛋

         茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
  J! d: F  E+ k" F

双鱼

) M# ]+ s% t5 f5 C( C! H

萝卜水果同吃

7 r- t0 o# u; L2 c: J; w" L

       近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

双鱼

  s: B' b0 A& [* N+ C: N

豆浆冲鸡蛋

         鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

双鱼

0 D2 J! l& c" y8 U1 s( x: g3 j

酒与胡萝卜同食  

         最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
; L. r) r( }8 U1 I* R

双鱼

编后语：生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的。

xiaorui

草堂听雨

好

wwj

回复 12# 双鱼


) J! r: Y' M0 O& Y4 F  _    拜读了！ 谢谢双鱼！非常实用！

小行星

谢谢介绍这么多知识。

piaoyou

回复 11# 双鱼

慢鱼

学习了！

老马识途

回复 1# 双鱼

' e% I+ k4 E$ K' F
# X; e$ m# v8 Y) D% }' @5 |6 i, z    阅后长知识了，看来不能胡吃乱配菜，还是要讲科学！
& F+ x% A7 q. z4 D
* \- i, I% m* T/ ?& T

鑫儿12

拜读了！ 谢谢双鱼！非常实用！