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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!. @. Z- W2 X: \: s! q! Q
1 G# S/ V$ L. M解暑丝瓜汤:& h5 M3 r3 \7 {7 t2 m
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
1 G. k/ d9 p( f 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
: R- p3 t1 a6 D4 b葫芦瓜冰糖水:
7 f$ E1 w2 }1 X1 M: `% b9 p( G0 p; x3 _ 消暑清热 N. M( k2 a6 H& U6 v
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
* @3 l" f7 _ ^; [0 v- a溃烦汤: 2 b* W) l+ _! H6 ]/ y
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
, o/ w T |5 U% ~" z 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
* o: F I, s; r& {1 b' g豆腐黄瓜汤:
. }) }. [2 S. y* z+ {1 o 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
; }" k4 S' u- T! z 做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 3 A1 e! \ y0 f2 l2 z2 g2 P; Y8 E( ]
鲜荷蜜糖水: ) z( ^. d( }$ t: _
消暑清热。1 M, R2 V3 p' g" ^' ^# u- u
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 4 r: }0 V3 V" E6 k
绿豆老鸭汤: 6 N. R4 U, d8 ]1 v6 w& |
清热利湿,解毒。+ e K+ C- h( q/ j( M/ c
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
) e/ \0 f2 [) m/ _( O莲藕排骨汤: 8 R+ O6 Q% m$ x4 k. Q
解暑清热、低热、神疲。( P' a2 {+ |( t w2 C3 S% B
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
0 @9 e& W- x2 n银耳莲子汤: 8 D8 x5 W1 H1 E- i* H$ F$ N
清热滋补。: v x P f2 Y5 ]/ X9 @
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
/ F! S$ J- z* `) Q) Q鲩鱼冬瓜汤: 2 J5 D% s# r% I5 O9 w: r4 q
祛风平肝,强体利水。8 u2 t5 p T, Q
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 3 B- W0 Z" R2 D6 r8 q+ ]# V9 t' u
莲子福圆汤:
, c S. K* D2 o) ? 滋润养颜、肋消化
0 Y: _- M( g; z 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 6 i1 @6 ]4 H) {5 s& m- B8 Y
水鸭银花汤: 7 {! |) i5 L T1 M& I
补肌肤,祛疮毒。
9 ]0 i6 V( M% ~$ v 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
" y) b% y1 M# B/ w* A3 U& {糯米绿豆粥:
, [0 r& A9 _% C3 a& Z1 ?' L 调中益气,清毒收口。
! W8 ~+ S: [, E5 Z$ r3 } 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 5 w9 t/ O5 i/ B. e0 H
芹菜清疸汤:
6 u0 V v. f; w$ I$ r 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
& D5 h, U; u6 m, F 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
9 C7 z5 ]0 ~4 \) y7 m4 D9 t芹菜清伏热汤: : F! |, Q; }! W
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
* G& ^1 P( t, c3 ~ 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
1 H' ?* @, d1 ~( Z' F& k1 p% e' x清肠胃热汤: , u) n) A$ G& p3 g n1 [
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。4 m% d v! d1 @6 p* f
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。# c y4 j$ S; J% k3 e& A5 q
风火牙痛汤: " ^' E/ C7 ?# P
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
9 U. X; U& ~0 a# i. H; ] 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
6 }/ }. K/ Z# f清热下火皮蛋粥:
5 L* L: A, T3 B) Z4 u1 Q$ v9 S 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
& b7 J- e7 L: @. Z 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 1 h' s% H8 \: V* n8 C/ i
三叶清热冒汤: " d5 V p5 N( J: }+ z# c' o
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
1 S4 M3 f2 ?/ O; r' J5 W1 j3 l 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 ' o* r: Z5 K/ ~/ p
热咳润肺汤: ! s& T2 j8 H) ~+ w$ {7 m8 T8 m
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。* l, Z4 V- D: L* r6 j3 c5 d
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 $ D' J" |8 y) H$ `# Q
阴虚火量内热汤: 8 A1 S7 s4 f8 ~3 `7 k$ W6 K
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
+ x( S/ ?, j! d$ z2 [ 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 $ \" w; f$ g# v/ s- ~& l
海带清热汤:
- i" D" [4 S8 H5 e% n 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
; o7 j0 A" b6 p 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 , v+ K1 _4 ]! Z& U; x6 n1 L+ u
解暑清热汤:
* V3 G4 W% ~1 E3 T& L4 B2 o! b 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
* X# O7 O/ i$ `- [- D 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 % R* L7 E3 i% Z' y
降压清热海带汤: + z+ Q, S- F6 x- U# _& ~3 l
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。$ d' @( a+ h7 a5 m0 U: Z0 U+ @
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
* v* F9 ~. e, g, U银花山楂汤: 4 v, ]2 B6 ]. U1 \- {
辛凉透热,生津止渴。
$ `9 a. F, c! a3 t 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
5 h1 x, `5 H! g* K9 r$ X, T绿豆茶叶冰糖汤:
1 U- [9 _% r* ~% L" k: i9 m1 V 清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。4 g# l$ p+ @2 k6 j; M/ g" Q( i" f
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 ' b/ h; a% p/ J4 L) H
绿豆马齿苋汤: 2 e' N; Y$ [5 f1 a, t* j* u7 @
清热解毒,祛湿止痢。% {) F% k( c6 L& z
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
2 _* I/ m/ F2 h饴糖萝卜豆腐汤:
# o( p: M: G8 S% R/ g# l2 ^2 E, W 清热宣肺,化痰降逆。- G. ?$ G" S, G, z0 C
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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