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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!; H% @4 \) q8 ~& Y! n
5 C( M0 W H k解暑丝瓜汤:5 ~( U. a$ @& G
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。* N* |/ d7 g, J2 Z
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 * y ~) O/ ^# u; V# n& c" U
葫芦瓜冰糖水:
0 H( G- y$ B; h9 `- L 消暑清热
5 s% \3 i8 ~8 J! o' Z- @; V& f. y 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
! e3 W; s X8 ^2 `溃烦汤: ! m. R/ d% C2 f0 G. k6 i' D% ^
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。, W. s9 T2 P; J" K& X0 E/ C
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 4 ~! k: s. I: v) C+ u7 y+ I
豆腐黄瓜汤: ) r$ O( K2 W7 G, {
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。: ?4 o# w. \& L! `4 ~8 i \
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
; M1 r. U; P$ O鲜荷蜜糖水:
$ {+ E- Z7 _; J: Z$ A8 z 消暑清热。
* m7 K9 a- l" O- @) P k 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 ) F. O% o# R8 K$ x* G% j1 j
绿豆老鸭汤: 1 ^( E( g7 _$ s' O' \
清热利湿,解毒。
- J$ }3 S. a) c' x* z6 s" v D& ^; K 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 0 f0 `0 U$ u5 t# T/ p, Z( N
莲藕排骨汤:
, y7 {, W Q9 ^4 x( O 解暑清热、低热、神疲。2 U$ Y. @% i- \* ~7 ~$ u
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 * M) m8 w8 @0 t# ~7 |
银耳莲子汤:
3 \4 G& N2 P4 h t9 f, ^ 清热滋补。2 |% a. c1 [' T9 S+ U! w. D3 R4 E
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 . M: P$ {4 C, I! k+ [
鲩鱼冬瓜汤:
. h$ q5 f' Q' t! H 祛风平肝,强体利水。
2 Q* V0 ~( E T6 p: K* W5 p- h! a- k 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 5 ^+ C/ D1 q5 T8 B! M4 V5 c3 s
莲子福圆汤: / a7 t4 b8 T b6 y3 m
滋润养颜、肋消化
; W3 Y; _ g9 ^3 i 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
# X. S( m& ^+ g! ]3 B7 u9 C/ R水鸭银花汤: o3 k* K! L. @' Y7 K X
补肌肤,祛疮毒。$ e# c( F1 @ n5 ?& D2 b; N: `
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
/ X8 `" C- e: X' P: b* F% N糯米绿豆粥:
! X- }" A& ]! Q5 h) t; M/ t4 d0 g 调中益气,清毒收口。
& P$ \/ P- R: G6 E& O 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
+ q5 Z' x; u% O0 e9 i芹菜清疸汤:
2 A! {) v0 P% {, G$ G 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
9 e. |' X3 m: J; m& ^; ~% F 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
6 d; n4 I& p% i: d0 h- m芹菜清伏热汤:
' G, j" m3 W- g4 T7 g1 ^3 g7 M 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。% B# \9 M+ `3 \+ K; \2 M! ~
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 9 U& G0 k" h1 C! ^
清肠胃热汤:
- }0 i+ X) g& V, w* G9 K 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。/ a- T2 R7 s0 q9 J6 W3 U! S! J
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。$ l0 M% p0 h# l0 s9 M3 D& Q
风火牙痛汤: 4 `; I6 h6 y- ?/ z W
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。 }+ ~ P j/ N# Y* |7 C; B
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 2 v! ^6 u) m$ _/ v: v6 x" f
清热下火皮蛋粥:
" c+ B" Z) G, h: G) I0 T 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
- h8 N2 y6 R# J+ V) r+ \4 l* l" ^ 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 : T6 i- M/ T a" G; _
三叶清热冒汤:
- {# y9 T, q3 t8 o$ | 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。4 Z; K& Q+ _4 n( Q9 `
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
6 D6 E' L2 o0 B热咳润肺汤: ' F3 H* v* o! t2 t$ O4 c
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。) D( g! b3 h9 E
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 ! |" t" @6 C1 W0 }2 R6 z' a2 R) P
阴虚火量内热汤:
. N7 k/ a' s( {& g5 g H 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。- S1 i8 J5 `: M& |0 ^
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
* L! ^& |# F6 q, ? l( u) k, j海带清热汤: . c$ C1 l8 G0 X" X, D. p1 S
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。8 F& L+ F9 V+ p' D, R' w8 _
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
& s" v7 {" V: b0 C* k解暑清热汤: 8 q+ E/ y5 T1 I* _/ g, g4 R, t
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
( }' @5 w% `/ ?; m2 T4 }9 [7 d 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 U, i9 a, s# @
降压清热海带汤:
7 W4 J! `; K3 c& @ 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。+ ^- H+ _! u, ~) A3 i; K
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
' C; ]9 ~9 d4 _' e# X/ o% Q' P银花山楂汤: ; j( |2 L/ s6 z6 P) A
辛凉透热,生津止渴。" O8 y1 q' j/ b
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
3 ]2 f* P- I" x绿豆茶叶冰糖汤: : |8 B( {0 d$ F* d* @" Z4 {; X" d" U
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。; Y: o" B# w) n
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 / z4 k7 O# p4 H# a0 o
绿豆马齿苋汤: & j, v3 s- e( m; V9 V) g; ~( p k
清热解毒,祛湿止痢。
( T6 U9 [: ~1 n' d* j2 C 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
: [) A" K5 \/ M' v: e饴糖萝卜豆腐汤:
1 |; O- R# e! e2 E 清热宣肺,化痰降逆。3 L& J1 E# v" N: Q" Y7 s+ R- l
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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