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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:8 N- n& ^; H! i9 y8 R
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。 ~; T2 t+ A" d/ u' {5 s0 Y
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
3 D5 E+ W% F9 l! }* E/ }葫芦瓜冰糖水:
2 T" V; u. y6 _$ h* b 消暑清热. V7 P Y U* c$ }1 N4 O
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
. i/ O. P2 j% T3 I溃烦汤:
/ D" S* m) `4 H* H! ? 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。( C9 k7 [7 f. @5 k1 V7 U/ S
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
" T4 `1 R7 I. ~2 T2 j; _豆腐黄瓜汤: 2 d2 _8 S* i' o, N( h. ^
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。# }2 v1 Q- P' V, Y7 `. \( |
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
' a! j5 Y6 t! [! i鲜荷蜜糖水:
8 L# f( W' J# Q1 O( { 消暑清热。0 e, q* d2 t) ~' I. X, b4 g' u& }# [
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
2 ^5 e! V; Z% I3 U. A7 {/ x! }绿豆老鸭汤: * j3 w P5 l6 F' H/ ]( `
清热利湿,解毒。
# F, y0 ]% r0 |5 U' {2 J 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
2 K. _4 w* g D0 z! J莲藕排骨汤:
# W# z% I! d0 v8 ]3 j/ g& R2 }: t 解暑清热、低热、神疲。0 ~# [# s) A9 y( _! F8 E& h0 k7 l
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
0 B- W' B& I Z' L" K银耳莲子汤: {7 J3 A# j" }. f+ s
清热滋补。% y4 N$ o3 P% W1 y* ?
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 / a2 @/ E9 L, w/ X
鲩鱼冬瓜汤: % F' m: U# Y" v2 p. O
祛风平肝,强体利水。
) x% z: w8 W: W9 x8 P 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 6 @5 [- \ F z+ z, F: b
莲子福圆汤:
" {! Q( Y2 Z) x2 w* D- {" N% U 滋润养颜、肋消化
/ x% R+ p; f, l0 d ]) A2 X! v 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
; |5 E& o9 ?- |水鸭银花汤: ) V! D+ t# \. N% T
补肌肤,祛疮毒。
7 R: ]+ p g$ I+ h 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 ) p" P: V' A, v/ U* L
糯米绿豆粥:
) j9 ?4 j" x! H 调中益气,清毒收口。
" Z# U( b2 E8 d5 C/ T# i 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
5 ]" M# A" @( q H# j u芹菜清疸汤:
" h* w. Z1 j3 f: t 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
: k* S6 H( y8 R- d1 G: l1 E0 O% t 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 0 l" z; Q0 ~; C; T4 M
芹菜清伏热汤:
- J- ?! c- C8 M" S 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。% i a5 F6 v: B
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
4 C& ^) r O+ |清肠胃热汤:
" M% ?: F1 r. F9 m+ M: Q5 p 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。! V* f! c; G8 e3 t `4 s
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
* J8 u$ m3 c" K0 [风火牙痛汤: + X+ _; u5 G+ Q. K/ m, f' c% }' C
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
% a' v) N- H8 m ?( N 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 ! G; s8 Q: O8 X# u8 f2 O- H& _
清热下火皮蛋粥:
! I) y& q: k- G, m 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。; Q1 {8 ~5 Y: k+ g' O* d
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
3 h0 E2 F5 {4 T/ S1 [三叶清热冒汤:
5 L* j6 w1 D$ W, ?& e1 B 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。+ x% M9 e X# U. s7 f
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
8 B0 C" K, q' e9 I( Z& ?热咳润肺汤: 5 a9 a1 k+ g1 K& b4 D: Q2 t
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。- U7 ]5 x! Q* ^& \4 `- a
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
% h5 j+ @7 R1 ~) t阴虚火量内热汤: 3 f4 L: J$ l0 ~+ h; r9 Q
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。7 }. D* D U' \2 t# E$ U
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
) J: z" b9 x# W# q& `3 G% u海带清热汤:
: b% W4 |* [) w: p- u 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。2 Q1 ]' B) h/ t" c. N# g* \. K$ e
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 ) P; N# @/ r; u* C8 w/ w
解暑清热汤:
! s" P, L4 k! W, o: `7 S1 x 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
' A2 `* `: ?9 c J0 m$ W 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
& b7 s7 j& }. p1 A Q2 a9 h降压清热海带汤:
0 m! I: r+ s# U1 x: j/ V6 M 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
: U" w2 [5 [" Y( r' g 做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 * k# J. h& T1 ]0 K1 M
银花山楂汤: + a: H0 P# F) m1 o8 d' N6 i/ m
辛凉透热,生津止渴。
$ D' D) e, u! a 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 ( ]8 W3 N) `& _7 x! t/ M
绿豆茶叶冰糖汤:
) @# F' r9 ` O, y d3 i! N" t7 Q 清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。1 e: E9 I! G7 ], k9 }; D5 ^
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
7 {+ p9 R: B8 N) l& R3 B# v绿豆马齿苋汤: 1 b! X1 G% R4 l! z/ S |
清热解毒,祛湿止痢。1 s. a9 n) q: z% _6 N: M4 P: ~- F
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
6 s, ^# j1 E4 R, w S饴糖萝卜豆腐汤: , l& f0 ^; u3 a: C
清热宣肺,化痰降逆。
, K# ^0 n; P, j0 w1 g7 U 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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