夏日喝啤酒要注意“五不宜”

海飞

烈日炎炎下，来上一杯冰镇啤酒，一种透心的惬意，从头凉爽到脚，舒服！在夏天，啤酒被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关“五不宜”，才能有益身心。
/ ]( k1 T+ x) x; c, L

" A2 T/ v: ~3 u) l- N! C一、不宜拿啤酒解渴 越喝越渴
$ i8 y2 G- S/ O
! \3 a) ^/ A8 q: Y& ]啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。据健康863网的保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。

同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
2 ]( [9 n- G3 \
二、不宜搭配烧烤食物 产生致癌物质
. f# w' N8 T. j: T
! V7 `& O$ |' R% z很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
- O2 d! E6 K0 {6 `" @
9 x6 Z5 ~: a6 k此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用

) l/ }$ V* A0 g% p7 ~
三、酒温不宜过低 诱发疾病
  N' p; q4 \( z6 ]
8 z' u/ V3 R+ P9 P烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。

2 x5 `; ~7 Y- O9 h更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
  \4 N9 N/ v9 ~% b3 @" b) O
2 E$ o% u- f) d2 v四、饮用不宜过量 损害器官
, F( Z2 M' J0 U# l
啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。专家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。
; M1 w4 X5 U* ?$ K; E
0 Y. v2 Q/ z' J; z% s4 F" O( g  \同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。

6 ~, R) V2 L& e: e五、胖子不宜喝生啤 越喝越胖

) P- ]5 b1 I: {( G5 J啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤。
' }% B, b8 N5 I6 r
专家提醒，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。

晨枫

不错！好帖！

碧浪鲨

好贴，顶。

兔宝宝

楼主，改日我请您喝一杯怎么样？

碧波荡漾

先来干一杯吧！

碧浪鲨

原帖由 兔宝宝 于 2009-6-23 22:29 发表
; w8 h0 I/ L4 f) o$ ?楼主，改日我请您喝一杯怎么样？

7 u$ j* a' B) t* E% ^OK，你定时间与地点。

小白龙

版主提醒的好及时，夏天可是啤酒盛行的季节啊！

憨熊