糖霜饼干的做法（自制零食菜谱）

原料

低筋面粉100克，黄油50克，白糖30克，鸡蛋20克，盐0.1克

糖霜

蛋白14克，糖粉100克，各种色香油少许，各种装饰糖少许

做法

1，黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐。

2，打发至膨松再分次加入蛋液。

3，再次打发至白（但不要过于打发）

4，倒入过筛后的面粉。

5，搅拌均匀

6，擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟

7，用模具压出形状

8，压好后，烤箱175度预热，中层20分钟