油太少、糖太少 不利于肝脏健康

　春季养肝，给大家推荐几款食物，帮你呵护肝。

　　富含B族维生素的食物：每天的主食中要有20%的粗杂粮，来补充精细粮中所丢失的B族维生素。另外，动物的肝脏是B族维生素最丰富的动物性食物。B族维生素可以保护和促进肝脏代谢，减少酒精的伤害。

　　富含油脂的食物：人们都说油脂吃多了容易得脂肪肝，但更重要的是肝脏要正常工作就需要一定量的脂肪，只是我们要把肝脏的脂肪含量控制在合理的范围内。纯素食的膳食模式或无油、低油的膳食模式，对肝脏都是不健康的。

　　富含维生素E的食物：维生素E是一类强抗氧化物，它能起到阻止肝组织老化的作用，大豆、植物油、坚果、麦芽、绿叶蔬菜中都富含维生素E。

　　富含糖的食物：糖进入体内，一部分会转变为肝糖原储存在肝脏中，如果缺乏糖类(能量)不仅会影响肝脏的正常运转，而且肝糖原的缺少不利于肝脏的自我保护。糖类的主要来源有白糖、蜂蜜、果汁、米饭、面食、水果等。