弥勒佛 发表于 2020-2-20 20:19

川味一绝-嘉州麻辣烫

本帖最后由 弥勒佛 于 2020-2-20 20:21 编辑


弥勒佛 发表于 2020-2-20 20:21


山水游 发表于 2020-2-20 21:54

风味小吃

868584 发表于 2020-2-20 22:29

地方特色小吃!:victory::victory:

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:13

868584 发表于 2020-2-20 22:29
地方特色小吃!

谢谢868584关注 点评 加分

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:14

山水游 发表于 2020-2-20 21:54
风味小吃

谢谢山水游关注 点评 加分

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:49

起源https://p1.ssl.qhimg.com/dr/220__/t01b7e957e67437c7aa.jpg麻辣烫麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。


弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:50

发展麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。https://p1.ssl.qhimg.com/dr/220__/t0150f2647c4270a12f.jpg麻辣烫就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在、街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字:爽!

折叠

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:54

http://hot.23.cn/upload/article/20180613/70644739871528863398.jpg

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:55

http://www.qqnfwcc.com/uploads/190421/1-1Z421133329101.JPG

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:55

http://p0.so.qhmsg.com/t013654d2d4f862cdfb.jpg

弥勒佛 发表于 2020-2-21 20:56

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170921/8bc166c0b2af45c19a6312ec7debd49a.jpeg
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