辣白菜的制作方法 [转贴]

启明发表于 2008-1-31 09:25

辣白菜的制作方法 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天　　 　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_2903031410398312840321.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:33

11.整棵都抹好了. 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3403031410395683242131.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:34

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_350303141039028214632.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:35

13. 3—5天后成功 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_350303141039519112033.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:30

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_320303141039755326027.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:28

5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_310303141039794200925.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:36

14.最后装盘<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3503031410399601669634.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:29

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3203031410392742490626.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:26

2.腌半天后，挤掉水分 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3003031410392911847122.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:32

10.接着抹 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3403031410391171755130.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:27

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3003031410398621187423.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:30

8.搅拌 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_330303141039186743028.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

启明发表于 2008-1-31 09:31

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3303031410396461804429.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

寒江搏浪 发表于 2008-1-31 09:42

比较全面,系统,易懂 !

启明发表于 2008-1-31 09:27

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 　　<IMG style="CURSOR: pointer" src="http://eat.sz.net.cn/images/2006-03/14/xin_3103031410393431359724.jpg" onload="javascript:if(this.width onclick=" javascript:window.open(this.src);?>

BLUESKY 发表于 2008-1-31 13:57

好学，好懂，好吃，我收藏了。谢谢！

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