文化：说说俺东北的热炕头
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2017-1-27 04:59 编辑东北有句老话：老婆、孩子、热炕头。寥寥几句话，道出了东北人的实用主义观念，也见证了火炕在东北人生活举足轻重的地位。
凡是到过东北的客人，在领略了火辣辣的关东情以后，最惬意、最舒服的享受就是睡在那热乎乎的火炕上，体验一下消困解乏的滋味了。但如今，由于生活条件的改善和提高，东北都市的人群几乎全部住上楼房。随着国家棚户区改造政策的出台，一般的城镇居民也大都住上了新楼房，睡火炕只是偏僻小镇和乡下村屯居民的最常见的选择了。火炕的使用，在我们东北至少在2000年前就开始了。从今天的考古资料看，火炕应该是在黑龙江东宁发现的龙江先民“沃沮族”人的伟大发明。住火炕有很多好处，除了暖和，住着舒服，还能预防风湿等一下疾病的侵蚀。由于采光的需要，东北的民居的朝向一般都是坐北朝南。火炕的位置一般都搭在靠南的山墙，正对着窗户，阳光可以直接照射在炕上，增加了保暖的效果。很多家庭人口多的人家，也会在屋子的北面砌上北炕，不住人时还能放置些怕潮湿的物品，实为一举两得。因地域不同，东北的火炕有直筒子炕、花洞炕、倒返烟炕等多种修造方式，但最终的目的就是一个：防寒取暖。火炕一般都用土坯或是红砖砌成，炕面以前都是用苕条编成大片，上面铺上粘稠度很大的黄胶泥，三层苕条片加上黄胶泥，厚厚的有二十多厘米，既结实又保暖。只是这种方法费时费力，耐火性也差，现在用的人并不多见了。现在东北人砌炕都是在炕面上搭上一层稍厚的石板，既保暖又耐火，耐火性也好。然后将炕面用黄胶泥抹上两遍，将炕面抹平后阴干就成了。过去条件落后，炕面上面都是用秸秆或是芦苇编成的席子铺炕，既耐磨，也便于清洗。这些年，炕席早就被人造革替代，擦洗也更方便，只是没有炕席住着舒服，耐磨性打了很多折扣。住火炕和睡床有着天壤之别，躺在床上休息，只要室内温度适宜就可以了，但睡火炕则不行。即使是三伏天，也要多少烧把火，否则，睡在那冰冷的炕上，真的让人难以忍受。所以，东北就有句俗话：傻子睡凉炕，全凭火力旺。说的很诙谐，也很形象，更有一定的科学道理。大冷天，用烧柴或燃煤把火炕烧得滚烫，把饭桌放在火炕上面，烫上一壶老酒，盘腿坐在火炕上，用冻白菜、大罗卜、毛葱蘸大酱，再来上一盆猪肉、酸菜炖粉条，一家人常常吃的大汗淋漓，感觉特别爽。也怪，屁股底下热，锅里热，碗里热，浑身热，却舒服得不得了！
火炕边上要用一条木质的厚木板做炕沿，既起到保护火炕的作用，也可以在火炕烧的太热时坐在炕边上，免得烫坏了屁股。炕沿的木头是家里磨得最光滑细腻的家庭构件，一般用桦木，也有用硬杂木的。炕沿又是家里用得最久的东西，一代接一代地用。我祖母家老房子的炕沿一直用了六十多年，成了家族历史的最好见证。
东北天气寒冷，家里取暖，全靠火炕。大冷天儿，一家人就都围坐在炕上，暖洋洋、热融融，所谓“老婆孩子热炕头”，说的既是火炕，又是火炕上的天伦之乐。
这些年，随着全球气候的变暖，东北人的生存环境也有了根本的改观。就连一般乡镇和偏僻的山区老百姓，也大部分住上了楼房，住平房的人数逐年锐减。而且很多住平房的人从卫生、经济支出等因素考虑，也将平房里的火炕扒掉，安上了土暖气，住上了干净的大床，住火炕的人更是越来越少了。
火炕具有抵御风寒，解乏祛病的独特功效。每天，当你一身疲惫回到家中，吃过晚饭，临睡觉前先用热水泡脚，直到浑身冒汗。然后，再躺在烧得热乎乎的火炕上，美美的睡上一夜，感觉特别舒服。第二天起来，全身一定会重新充满了活力，又会劲头十足的投入到新一天的工作、生活之中了。东北火炕不但是一种地域文化，也是北方人民智慧和文明的结晶，是寒冷气候下一种极富聪明才智的创造，它帮助东北人抵御了寒冷气候的侵袭，创造了很多极具地域色彩的东北乡土文化，也养育了一代又一代豪放、粗犷而心地纯朴、善良的东北人。凡事有利就有弊，睡火炕也是如此。睡火炕虽然有着很多优点，但也有不少弊端。一是冷热温度不好控制。烧的多了，太热；烧少了，有冻的要命。太热，则浑身冒汗；太冷，则全身发抖；二是遇到低气压天气时，烧柴或燃煤热燃烧不充分，废气不容易全排除，容易造成人一氧化碳、二氧化碳中毒，也给生态环境带来了严重的污染；三是烧火炕需要消耗大量的烧柴，在森林资源日趋枯竭的今天，烧火炕这种相对落后的取暖方式会同一些木材精细加工企业争夺原材料，造成了资源的严重浪费。我虽然二十多年前就很幸运的住上了楼房，没有了睡火炕那种烟熏火燎的麻烦，但睡床和睡火炕的感觉截然不同。用电褥子或是南韩炕板，怎么也找不到睡火炕那种舒服解乏的感觉。我十分怀念睡在热乎乎的火炕上，浑身通气冒汗的感觉，不但解乏，更比软绵绵的木床睡的踏实。那种感受，真的很幸福，不但让人回味，让人留恋，更让人终生难忘。
真是离家三里远,别是一乡风。 有吃有喝不用愁老婆孩子热炕头 东北的热炕头，现在城市的楼房里早已没有了，棚户居民区平房还有。躺在热乎的炕头睡一觉还真是舒服。
热炕头的意义深长！:lol:lol 老婆、孩子、热炕头。 温馨和谐、团圆祥和:victory:
牛弟的阿哥 发表于 2017-1-27 12:27 static/image/common/back.gif
真是离家三里远,别是一乡风。
谢谢老朋友关注，点评:) 山水游 发表于 2017-1-27 11:14 static/image/common/back.gif
温馨和谐、团圆祥和
谢谢老朋友关注，点评:) wan老兵新传 发表于 2017-1-27 09:42 static/image/common/back.gif
老婆、孩子、热炕头。
谢谢老朋友关注，点评:lol:victory: 威海杆哥 发表于 2017-1-27 09:06 static/image/common/back.gif
东北的热炕头，现在城市的楼房里早已没有了，棚户居民区平房还有。躺在热乎的炕头睡一觉还真是舒服。
谢谢老朋友关注，点评:) 山苗 发表于 2017-1-27 09:09 static/image/common/back.gif
热炕头的意义深长！
谢谢老朋友关注，点评:victory::lol 天津老知青 发表于 2017-1-27 08:38 static/image/common/back.gif
有吃有喝不用愁老婆孩子热炕头
谢谢老朋友天津老知青兄长第一时间关注，点评:):handshake :victory::victory::victory: 老婆孩子热炕头:victory::victory: :victory::victory::victory: 老婆、孩子热炕头。 汇泉湾泳客 发表于 2017-1-27 15:23 static/image/common/back.gif
谢谢老朋友关注，点评
:handshake:lol 汇泉湾泳客 发表于 2017-1-27 15:22 static/image/common/back.gif
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