生姜绝不能和它一起吃 会丧命
本帖最后由 小岛芙蓉 于 2015-9-28 15:23 编辑生姜绝不能和它一起吃 会丧命!
我们都知道生姜是食用价值很高的食材，有些朋友会认为生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很适合女性朋友的生姜吃法就要数生姜红糖水和生姜蜂蜜水了，常食有养颜的效果。但是生姜也还是有些禁忌的，下面就为大家介绍生姜不能和什么一起吃。 与生姜不能同吃的食材 不能和生鱼同吃 在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。 要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。http://img.39yst.com/uploads/2015/0922/1442891915327.jpg 不能和狗肉同吃 狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。 如果还是想要放些生姜，只要适量还是可以的。 不能和韭菜同吃 韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。 另外做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。 不能和芹菜同吃 芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。 在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。 不能和酒同吃 生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。 生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。 不能和兔肉同吃 兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。 所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜。 不能和马肉同吃 生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表。 两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。 食用生姜的禁忌 1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。 2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。 服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。 4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。 诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。 5、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛温，属热性食物。根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 生姜妙用 止牙痛 “牙痛不是病，疼起来要人命!”当你牙痛的时候，这种病不能忍，一般家里也没有备份关于牙痛的药。 这时候怎么办?取一块姜，切除一小块下来。放入口中。 咬在痛牙处，慢慢地你会发现你的牙痛会减轻很多。这时候再出门看医生，也会令自己会舒服很多。 除衣服上的污渍 衣服上污渍的种类有很多。一般都是用一些洗涤液就可以清除。这里要说的是生姜也能污渍。http://img.39yst.com/uploads/2015/0922/1442891915451.jpg 特别是血迹，奶渍。当衣服上有这些污渍时，用生姜擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血迹和奶 渍就会消失了。 止血 我这样写，肯定要人说我瞎说了。不论我说的对不对，试一试就知道了。 如果食指皮肤被小心被划了一个小伤口。将生姜捣碎，一般以敷满伤口为准。一般小伤口敷一下就没事了。 如果伤口比较大，或流血不止，用生姜缚住伤口临时止血后，立即再去医院进行下一步处理。 除怪味 这里除怪味不是指除去一些腥味，或者减轻一些菜的味道。这里要说的也和菜有关。 一般从市面上买回冻鸡冻鸭等冰冻的食物，有的会有一种的很怪的气味。 有时为了想法设法除掉这股气味，可真是费劲心思。但是从这一刻起，或者从你看到这片文章后，自然就知道如何巧用生姜了。 在做这些冻的鸡鸭时，先用生姜汁浸泡它们，泡几分钟后，由于生姜汁里的成分会使这些冻过的鸡鸭返鲜。那股怪味自然就会消失了。 陈醋泡生姜 用料 生姜、米醋。 材料 1.生姜洗净晾干水分。 2.切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。 3.准备一个容器，把清洗好的生姜和米醋倒在一起浸泡。 4.能没过生姜就行，三天以后就可以食用。 小贴士 早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。 刚开始吃的时候我是吃一片，后来逐渐适应了，现在是吃3片。你根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。 如果觉得饭后空口吃受不了，就佐早餐食用。 胃酸过多的不要用此方。 红枣生姜红糖水 材料 适量的红枣、生姜、红糖。http://img.39yst.com/uploads/2015/0922/1442891915797.jpg 做法 1. 红枣洗净，去核备用。 2. 生姜去皮备用。 3. 将水、红枣和生姜放入宽口沙煲，大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后即可饮用。 生姜红糖水 材料 生姜10克，红糖30克，大蒜3瓣。 做法 1. 生姜去皮洗净，切丝，大蒜洗净，拍碎。 2.锅中加入一大碗水， 姜丝放进去，开始煮。 3.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。 4. 加入大蒜，大火煮3分钟即可。 小贴士：1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。 具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。 2、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 生姜蜂蜜水 材料 生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。 做法 1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时。 2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却。 3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。 注：生姜有暖胃、驱寒的功效，菊花则可以明目、清热解毒，所以这款茶饮比较适合干燥的秋冬季节饮用，也适合长期坐在电脑前办公的你。
好帖，增加知識了。
拜读学习了！谢谢分享！
拜读，谢谢 好贴，学习了 好贴，学习了 好帖，赞一个！:victory::victory::victory: 好贴分享！ 谢谢分享！ 好帖赞一个！:victory: :P:victory::victory: 不认同，我们的习贯凡亩鱼,肉,鸡,鸭等很多菜都放姜阹腥味，粵菜大师付在电视上教做菜都是说白锅先放几片姜后才放油下锅，这都成了传统了，现在的有些养生说法我觉的有些放狗屁，我不认同，谢谢小岛芙蓉。 谢谢
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