[转贴]猪肉蛋卷
<P align=center><FONT size=5><STRONG>猪肉蛋卷</STRONG></FONT></P><DIV style="PADDING-RIGHT: 0px; MARGIN-TOP: 10px; FONT-SIZE: 9pt; OVERFLOW-X: hidden; WIDTH: 97%; WORD-BREAK: break-all; TEXT-INDENT: 24px; LINE-HEIGHT: normal; HEIGHT: 200px; WORD-WRAP: break-word" onload="this.style.overflowX=auto;"><DIV style="FONT-SIZE: 16px" align=left><FONT color=#ff0000><STRONG><FONT size=4><FONT color=#2222dd>材料 <BR><BR>鸡蛋（5-6个）、盐、淀粉、油、味精、料酒（黄酒）、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末等。<BR><IMG style="WIDTH: 98%; CURSOR: pointer" onclick=javascript:window.open(this.src); alt=图片点击可在新窗口打开查看 src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_032090117080684527981.jpg" width=560 onload=imgresize(this); border=0 resized="resized" pop="Click here to open new window CTRL+Mouse wheel to zoom in/out"><BR></DIV></FONT></FONT></STRONG></FONT></DIV><br><br>［此帖子已被 启明 在 2007-8-10 15:29:33 编辑过］ <STRONG><FONT color=#2222dd size=4>第一步：首先把鸡蛋,加盐水淀粉，搅拌均匀。然后把铁锅洗净，烧热，不要太烫。 擦少许油，一点就够了。烧热，逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成2张圆形蛋皮，平放在净案板上。 <BR><IMG style="WIDTH: 98%; CURSOR: pointer" onclick=javascript:window.open(this.src); alt=图片点击可在新窗口打开查看 src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0420901170806516133862.jpg" width=560 onload=imgresize(this); border=0 resized="resized" pop="Click here to open new window CTRL+Mouse wheel to zoom in/out"><BR></FONT></STRONG> 启明改行做厨师了. 启明改行做厨师了. <STRONG><FONT color=#2222dd size=4>第二步：将猪肉馅放盐，鸡蛋，水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末（我用的是超市里买的生姜汁）搅拌均匀后，用力打上劲，肉紧才不会散开哦!把搅拌均匀后的肉酱，放在蛋皮上抹平。 <BR><IMG style="CURSOR: pointer" onclick=javascript:window.open(this.src); alt=图片点击可在新窗口打开查看 src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0520901170806066104153.jpg" onload=imgresize(this); border=0><BR></FONT></STRONG> <STRONG><FONT color=#2222dd size=4>第三步：再上面再放一张紫菜<BR><IMG style="CURSOR: pointer" onclick=javascript:window.open(this.src); alt=图片点击可在新窗口打开查看 src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0520901170806567197774.jpg" onload=imgresize(this); border=0><BR></FONT></STRONG> <STRONG><FONT color=#2222dd size=4>第四步：蛋卷从两头向中部卷起，至中部合拢，用锡伯纸扎好（是为了防止肉卷熟了以后涨大，不扎也没关系）<BR><IMG style="WIDTH: 98%; CURSOR: pointer" onclick=javascript:window.open(this.src); alt=图片点击可在新窗口打开查看 src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_062090117080608883825.jpg" width=560 onload=imgresize(this); border=0 resized="resized"><BR></FONT></STRONG> <STRONG><FONT color=#2222dd size=4>第五步：把做好的紫菜蛋卷，逐个放入在平盘里，入蒸锅隔水蒸半小时左右，至熟透为佳。半小时后，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地放在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可。嘿嘿，番茄酱也可以的哦：） </FONT></STRONG><BR><IMG style="WIDTH: 98%; CURSOR: pointer" onclick=javascript:window.open(this.src); alt=图片点击可在新窗口打开查看 src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0620901170806679203166.jpg" width=560 onload=imgresize(this); border=0 resized="resized" pop="Click here to open new window CTRL+Mouse wheel to zoom in/out"><BR> <P>原文由 江湖散人 发表: 启明改行做厨师了. </P><P><FONT color=#2b4dd5 size=5><STRONG>哈哈! 馋了吧。</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#2b4dd5 size=5><STRONG>天热没有食欲，看了“猪肉蛋卷”来了胃口，就转了一贴。</STRONG></FONT></P>
页:
[1]