[组图]女人必吃的养颜排骨南瓜盅

晨泳发表于 2007-7-26 10:23

烹制方法(两人份) 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828131.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/273893044.jpg"></IMG></A> 　　排骨南瓜盅 　　材料： 　　排骨(8两)、南瓜1只(1斤多) 　　腌料： 　　鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙) 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828132.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/1390094012.jpg"></IMG></A> 　　第一步 　　1排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828132.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/2676962045.jpg"></IMG></A> 　　第二步 　　2洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828133.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/3254066878.jpg"></IMG></A>

晨泳发表于 2007-7-26 10:25

第三步 　　3将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟。 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828133.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/245967615.jpg"></IMG></A> 　　第四步 　　4端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828133.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/841185208.jpg"></IMG></A> 　　第五步 　　5揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。 　　厨神贴士 　　<A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-28/100828130.shtml#page_pic" target=_blank><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0428/2705158074.jpg"></IMG></A> 　　厨神有话说 　　1、腌好的排骨要事先蒸熟，再放入南瓜盅内清蒸，可防止南瓜熟透了，而排骨没有熟。 　　2、南瓜为补血之妙品，有助于促进人体新陈代谢和肠胃蠕动，有效清除宿便和有害物质，使肌肤丰美，减轻痘痘的发作，尤其对女性有美容作用。 　　3、南瓜味甘性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症，可驱蛔虫、治烫伤，还可防治 　　<A href="http://www.iask.com/n?k=%CC%C7%C4%F2%B2%A1" target=_blank>糖尿病</A>、高血压和一些肝肾疾病。 　　4、南瓜还含有丰富的胡萝卜素，有助于提高人体免疫力，预防感冒，防止近视。如果吃了太多的南瓜，摄取过量的胡萝卜素，人的皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，好像得了黄疸病，这种症状被称为“胡萝卜素黄皮症”，只要隔一段时间不吃，皮肤的黄气就会消失。

娃娃鱼 发表于 2007-7-26 12:45

饿！有人请我吃吗？

山东迷踪拳 发表于 2007-7-26 13:15

晨泳请客

晨泳发表于 2007-7-26 15:07

好啊,我也借机露一手!

兴安北极熊 发表于 2007-7-26 15:49

原文由晨泳发表: 好啊,我也借机露一手!

天地一沙鸥 发表于 2007-7-26 15:53

哈哈,男同胞也要沾光啊.

胭脂雨 发表于 2007-7-26 23:22

明天就试一下，还好，排骨用得不多，不然就太贵了，现在涨到２４了

三月发表于 2007-7-27 20:56

学会了.

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