大蒜怎样吃药用价值才高?
<FONT size=4>大蒜可治疗饮食积滞,胀满肿闷,脘腹冷痛等症。</FONT><P><FONT size=4> 大蒜除含有硫醚化合物外,还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等,具有多种生物活性,可增进食欲,促进胃液分泌,对防治高血脂、高血压、高血糖有益。研究发现大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成,进一步分析还发现大蒜含有丰富的硒和锗,是预防肿瘤的重要成分。</FONT></P><P><FONT size=4> 大蒜做食疗的药膳介绍如下: </FONT><P><FONT size=4><FONT color=#0000ff><FONT color=#000000> </FONT><STRONG>糖醋蒜:</STRONG></FONT>健脾开胃,化积利咽。老陈醋加糖熬开放凉,鲜蒜剥皮晾1~2天,放入醋内封口,放阴凉处10~15天即可食用。鼻咽癌放疗者常咽干、口淡,影响食欲,用糖醋蒜可刺激口腔唾液分泌,缓解口干,增加食欲。 </FONT><P><FONT size=4><FONT color=#0000ff><FONT color=#000000> </FONT><STRONG>绿茶蒜:</STRONG></FONT>清热解毒,利水消肿。用于瘟病毒邪、咽喉肿痛等症,绿茶约3~4克加水400毫升烧开,加糖少许放凉,大蒜4~5瓣捣泥兑入混匀,频频下咽,分次于当日喝完。注意不可久存以防变质,变质时大蒜氧化变绿,不可再食。 </FONT><P><FONT size=4><FONT color=#0000ff><FONT color=#000000> </FONT><STRONG>鸡蛋蒜泥:</STRONG></FONT>温胃祛寒,理气降逆。用于胃寒腹冷,厌食呕逆。鸡蛋四个煮熟去皮,加入花椒、大料、桂皮、干姜文火慢煮约1小时,取出捣碎放凉。大蒜6~8瓣加盐捣烂成泥,与鸡蛋混匀,当菜吃,可治胃寒疼痛,胃气不降。每次吃一个鸡蛋即可,多吃影响食欲。 </FONT><P><FONT size=4> 大蒜辛温,辛能耗散气血,故气血亏虚者少用。温能助火,故肺胃有火,五心烦热者不可多用。进食大补热药时最好不与大蒜同用,以防生热助火,热上加热。平素有口臭、狐臭、青春痘较重者应少用大蒜。蒜、葱等辛温之物也不宜与蜂蜜同食,以免引起腹部不适或腹泻,给全身带来不适。 </FONT><P><FONT size=4> 大蒜有效成分多易挥发,长时间高温加热会有损失。大蒜打碎成泥容易氧化变绿不宜久存,应于当日吃完。大蒜对胃黏膜有刺激,一次不宜多吃,也不宜空腹吃。</FONT></P><BR> 冬吃姜夏吃蒜 呵呵!转载地。 晨泳的秒招真多,学习啦! 原来大蒜还有这么多吃法.感谢晨泳! 呵呵 吃完打算后可以嚼一些茶叶,或者吃几粒花生,免得人家说你口气太大 原文由 山东迷踪拳 发表: 呵呵 吃完打算后可以嚼一些茶叶,或者吃几粒花生,免得人家说你口气太大 原来大蒜还有这么多吃法.感谢晨泳 用嘴吃呗,多简单的问题呀 用嘴吃呗?母熊全熏跑了,还搞不搞对象啦? <P>原文由 小龙女 发表: 我好象还知道一点就是:生吃大蒜要先用刀把大蒜切开放上几分钟在吃效果最好.不知道我说的对不对, </P><P> </P><P>对。我也听说过。</P> 我好象还知道一点就是:生吃大蒜要先用刀把大蒜切开放上几分钟在吃效果最好.不知道我说的对不对, 感谢晨泳 <FONT size=6><STRONG>原来大蒜还有这么多吃法.感谢晨泳!</STRONG></FONT> <P><FONT color=#0033ff size=5><STRONG>大蒜是抗癌之王。吃时必须把它切成片,一片一片的薄片放在空气里15分钟,它跟氧气结合后产生大蒜素,大蒜素才抗癌。</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0033ff size=5><STRONG>要注意,大蒜不能加温后吃,大蒜加温等于零。</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0033ff size=5><STRONG>大蒜有味不用怕,吃点山楂,嚼点花生米,再吃点好茶叶就没味了。</STRONG></FONT></P> 吃大蒜也讲究科学! 靓菊姐姐说的太对了!我也是这么听说的. <FONT face=隶书 size=5>认真拜读,并已下载。</FONT> <FONT color=#f70938 size=7>有学了一招!谢谢晨泳!</FONT> <P align=center><FONT face=隶书 color=#ff0000 size=7>謝謝您晨泳!</FONT></P><P align=center><FONT face=隶书 color=#ff0000 size=7>方法簡單,</FONT></P><P align=center><FONT face=隶书 color=#ff0000 size=7>價值高!</FONT></P><P align=center><BR><IMG src="/attachments/Upfiles/20081125131219475.jpg"><BR><BR></P>
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