二月二风俗
二月二在饮食上有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，就会风调雨顺，才能五谷丰登，所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”；吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。 二月二是龙台头，人间民俗在里头。男女老少来剪头，家家户户吃猪头。
今年是个好年头，冬泳朋友在里头。
愿你中个好彩头，生活前途有奔头。 二月二传说：
“二月二，龙抬头”，这是民间谚语。相传武则天废唐立周称帝，惹怒玉皇大帝，遂降旨龙王三年不许下雨。龙王不忍人间遭难，偷偷降了一场大雨，玉皇大帝将龙王拿下天宫，压在大山下。山上立碑： 龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪； 要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的金豆。
龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：金豆开花了，快放我出去！；玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。
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